フルーツビネガー酵素教室＋酵素ドライフルーツワークショップ

今回は、酵素ジュース教室に毎月ご参加いただいているリピーターさんのご希望で、
・無農薬レモンを使ったフルーツビネガー酵素
・酵素ドライフルーツワークショップ
の2本立てで開催しました。

レモンビネガー酵素教室は、
京都の老舗で木樽で作られている本物のお酢を使って作っています。
切り方や瓶の中での並べ方など
一つ一つ理由があって、その理由とともにお伝えしました。

酵素ドライフルーツワークショップは、
酵素ジュースを作った後、ジュース（液）とピューレ（実）を分けた時にできる
ピューレ（実）の活用レシピをご紹介しました。
このワークショップでは
ただ干すだけではなく、上手く美味しく出来上がるポイントをお伝えさせていただいています。
ちょっとしたポイントを押さえていただくだけで
栄養をギューッと凝縮した美味しく保存性の高いドライフルーツに仕上がります。
更に、ドライフルーツを使った簡単レシピを３種。試食もしていただきました。

今回は、リピーターさんとマンツーマンでのんびり教室でした。
「他の方と一緒だと、切る時に焦っちゃうから。一人でよかった」と
ゆったり教室もお楽しみいただけたようで、ホッとしました。
「酵素ジュースを作った後の、ピューレをそのまま食べるにも限界があって
　たくさんになって困ってたから」とドライフルーツワークショップもご希望してくださり
酵素生活のバリエーションが増えていくことを楽しみにしてくださっていました。

いつもお忙しいお仕事の合間にご参加くださっていて
「（酵素ジュースもドライフルーツも）お世話が大変かな」との感想もいただきつつ
毎月ご参加いただき、色んなことに挑戦してくださること。とっても感謝しています。

お仕事の合間でも、お忙しい家事の合間でも、お料理が苦手でも
＃肩の力を抜いた酵素生活
を実践していただけるようにサポートしていきます。

８月は【酵素】に興味を持っているという方のために
どなた様でもご参加いただける
・酵素クレープつくり
・酵素醤油つくり
を開催します。どちらもお子様もご参加いただけます。
夏休みの自由研究や思い出作り
お子さんやお孫さんとのお出かけ場所としてもご活用ください。